山菜・植物

タラの芽「たらのき」山菜の王様を紹介していきます。 タラの芽とは タラの芽「たらのき」は山菜の王様と言われています。 野山に、春になると芽を出す、ウコギ科の落葉低木であるたらのきの新芽です。 ウコギ科の代...

たけのこ堀り【筍】春が旬を紹介していきます。 たけのこ(筍)とは タケノコは中国原産のイネ科の植物で、70種類以上ありますが、食することができるのは、数種類です。 日...

雪中四友のひとつである雪に咲く花の水仙【雪中花】をご紹介していきたいと思います。 水仙【雪中花】 雪に咲く花である蝋梅(ロウバイ)・梅・山茶花・水仙の４つを雪中四友と言います。 水仙は、雪中四友のひとつで、冬の寒い...

福寿草【春を告げる花】をご紹介していきたいと思います。 今年も福寿草の季節がやってきます。 福寿草 金鳳花（きんぽうげ)科の多年草の福寿草は、春を告げる花の代表です。原産地は日本で、これから...

2月になり春の訪れを感じる季節になると、ふきのとう【山菜】が芽を出します。 もうすぐ土の中から顔を出します。 雪解けと共に芽吹くふきのとうをご紹介したいと思います。 ふきのとう【山菜】 ふきのとうがもうすぐ芽...